KafeSim Kimdir?

 KafeSim bir şahıs değil, tüzel bir kişiliktir. Şaka yapıyorum J Tabi ki her tüzel kişilik gibi onun da bir yaratıcısı var. KafeSim’in doğuş amacı önce de yazdığım gibi doğru beslenme alışkanlıkları ile insana, doğaya ve diğer canlılara zarar vermeden yaşamak ve gelecek nesilleri korumaktır. Peki KafeSim’in yaratıcısı kimdir, neden bunlarla ilgilenir?

KafeSim’in yaratıcısı üniversitede Uluslararası İlişkiler okumuş, ardından BM’de 6 ay kadar staj yapmış, dünyada iyi bir şeyler yapabilmek amacında olan bir kişidir. Kısa bir özel sektöre deneyiminden sonra aile mesleği olan turizmi devam ettirmek için İsviçre’de otelcilik eğitimi almıştır. Birkaç yıllık otelcilik deneyiminden sonra ise ABD Houston’da Sosyoloji ve Siyaset Bilimi üzerine yüksek lisans yapmış, ardından tekrar aile mesleği olan turizme dönmüştür. O günden beri de Ankara ve Haymana’daki aile işletmeleriyle ilgilenmektedir. İşi sebebiyle sık sık Haymana’ya gitmekte, oradaki yaşantıyı daha yakından gözlemleme ve şehirle kıyaslama fırsatı bulmaktadır. Son yıllarda yükselen bir trend olan gastronomi bir çokları gibi onun da ilgisini çekmektedir. Evde doğal ve sağlıklı yemekler yapmayı, yeni tarifler denemeyi ve paylaşmayı sevmektedir. Ancak o gastronomiye daha çok sosyolojik bir açıdan bakmakta ve bugünkü yaşama şeklimizin ve tüketim biçimlerimizin şu anda ve ileride bizi nasıl etkileyeceğine kafa yormaktadır. Vardığı sonuca göre doğru beslenme ve doğru tüketim alışkanlıklarıyla var olan sistemin değişebileceğini düşünmektedir. Bir yandan da aslında lise yıllarından beri bir gün yazar olmayı hayal etmektedir. Sonunda aldığı eğitimi, yaptığı işi ve hayallerini gastronomide birleştirebileceğine karar verip, sağlıklı yaşam ve beslenme konusunda bir duyarlılık yaratabilmek adına kolları sıvamıştır. Şimdi instagram hesabında sağlıklı tarifler paylaşıp, doğal beslenme yöntemleri sunmakta, blog yazılarıyla da kendini anlatmaya çalışmaktadır.

        Peki gezegenimizi ve gelecek nesilleri korumak neden bu kadar önemlidir? KafeSim neden bunlarla ilgilenmektedir; neden üzerine vazifedir?  İşte bunun cevabını henüz bilmiyoruz. İnsan yazdıkça kendini keşfedeceği için belki ileride bunu öğrenebiliriz. Belki de o insanlığı kurtarmak için gelecekten gönderilmiş bir elçidir J Yarın ev yoğurdu tarifi geliyor J Haydi şimdi bu düşüncelerle ve kafe.sim in ürünlerini hayal ederek uyuyun. Tatlı rüyalar J Zzzz…